Originaire de Montréal, Stéphanie Dalphond est diplômée de l’École supérieure de danse du Québec ainsi que de l’École du ballet de l’Opéra de Paris. À seulement 16 ans, elle intègre les Grands Ballets Canadiens, où elle évolue pendant six ans avant d’y assumer le rôle de répétitrice pour une saison. Elle poursuit ensuite sa carrière en Europe comme danseuse interprète, collaborant notamment avec Kevin O’Day et Dominique Dumais à Mannheim, puis avec Serge Campardon et la Compagnie Nomades. Elle rejoint par la suite la Compañía Nacional de Danza, dirigée par le renommé chorégraphe Nacho Duato, où elle conclut une carrière de vingt ans.

À l’issue de sa carrière d’interprète, Stéphanie obtient son diplôme de formatrice en danse classique et enseigne dans les milieux professionnel et préprofessionnel, notamment à l’École supérieure de ballet du Québec, chez Cas Public et aux Ballets Jazz Montréal. Elle se joint à la compagnie à titre de directrice des répétitions pour la saison 2024-2025, puis y ajoute le rôle de coordonnatrice artistique pour la saison 2025-2026.